​© Association Séjours Plein Air- 2019

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Passons à table, Hummmm ! Mais comment tout ceci arrive dans nos assiettes ? Partons découvrir ces entreprises, métiers et filières qui constituent l'agriculture locale: fruits, légumes, viandes, coquillages, produits laitiers et préparons les générations futures à faire les bons choix.

Compétences du socle commun 



Cycle 3

  • Comprendre et décrire le monde réel, celui de la nature et celui construit par l’Homme.
  • Concevoir, mettre en œuvre et réaliser des projets collectifs.

Collège 

  • Comprendre le monde et expliquer le réel : observer, expérimenter ou modéliser.
  • Développer son sens critique et appréhender la complexité.

 

Les objectifs



  • Découvrir les différents réseaux de productions et de distributions alimentaires à l'échelle locale.
  • Rencontrer les hommes impliqués dans la production de produits alimentaires sur un territoire.
  • Approfondir la notion de responsabilité individuelle et collective.



Déroulement possible du séjour

Jour 1 

Matin : arrivée et accueil à l'association Séjours Plein-Air à Pornic. Visite de la propriété. 

Présentation du programme de la semaine

Après-midi : visite d'une exploitation ostréicole et lecture de paysage



Jour 2

Matin : balade animée autour de la propriété, nature apprivoisée / nature sauvage. Qu'est-ce que la biodiversité ?
Après-midi : visite de la Fraiseraie. Histoire et évolution d'une petite exploitation agricole en entreprise régionale. 



Jour 3

Matin : rencontre un pêcheur pour découvrir les différentes facettes de son métier et visite d'un chalutier. 

Après-midi : balade à Pornic. 



Jour 4

Matin : visite d'un moulin à vent (la petite maison dans la prairie) puis fabrication de pain. 

Après-midi : visite de la ferme auberge St Joseph et rencontre avec l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne.



Jour 5

Matin : rangement. Travail en petits groupes ; alimentation et productions alimentaires dans les différents pays du monde. 

Après-midi : bilan du séjour. Rangement et départ. 



Classe de découverte

Agriculture et alimentation

     un territoire et des hommes      

Durée

3 jours / 2 nuits

ou

5 jours / 4 nuits